প্রিস্কুলারদের জন্য খাবার ও স্ন্যাক্সের আইডিয়া (3-5 বছর)
- হোম
- প্রিস্কুলারদের জন্য খাবার ও স্ন্যাক্সের আইডিয়া
সুস্বাস্থ্যকর খাওয়া-দাওয়ার অভ্যাস সমস্ত বয়সের ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন প্রকারের ফল, সব্জি, গোটা শস্য, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার ও দুগ্ধজাত খাবার (বা ফর্টিফায়েড ডেয়ারি বিকল্প) দিয়ে দেখুন। অতিরিক্ত চিনি, সোডিয়াম ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট সীমিত করে দেওয়ার পাশাপাশি পুষ্টি-সমৃদ্ধ খাবারে নজর দিন। পরিবারের সঙ্গে খাবার ভাগ করে খাওয়া এবং খাদ্য তৈরির প্রক্রিয়াতে শিশুদের অংশগ্রহণ করালে বিষয়টা মজাদার হয়ে ওঠে! প্রিস্কুলারদের জন্য আরও স্বাস্থ্যকর খাবারের টিপস পেতে MyPlate ভিজিট করুন।
উপাদান
3টি কলা, দলা পাকিয়ে নেওয়া
1 কাপ পাম্পকিনের নির্যাস
2টি ডিম
1½ কাপ ময়দা
2 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
1 টেবিল চামচ পাম্পকিন পাই স্পাইস, দারচিনিও ব্যবহার করা যাবে
নির্দেশাবলী
আপনার ওভেন 350°F তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। একটি বড় কড়ার মধ্যে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন। মিনি মাফিন টিনের মধ্যে চামচ দিয়ে মাখন দিন, এটি একদম ভর্তি করে দিন। প্রিহিট করা ওভেনে 15-18 মিনিট বেক করুন। ব্যাস, এবার মজা নিন!
স্টোরেজের নির্দেশাবলী
এই পাম্পকিন মাফিন একটি এয়ারটাইট কন্টেনারের মধ্যে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় 3 দিন পর্যন্ত রেখে দিন। আরও বেশি সময় রেখে দেওয়ার জন্য, সিল করা ফ্রিজার ব্যাগের মধ্যে এটি 3 মাস পর্যন্ত রেখে দিন। আপনি যখন সেগুলো উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হবেন, তখন শুধু সেগুলো স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আনুন বা মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিন।
যেখান থেকে অনুপ্রাণিত: স্বাস্থ্যকর পাম্পপ্রকন্ মাপ্রফন্ – Real Little Meals
উপাদান
4টি হোল হুইট ইংলিশ মাফিন, টুকরা করা
1 কাপ পিৎজা সস
1½ কাপ মোজারেলা চিজ, শ্রেড করা
1 ক্যান আনারসের টিডবিটস (8 আউন্স)
¼ কাপ কানাডিয়ান বেকন, স্লাইস করা, চতুর্থাংশ হিসাবে কাটা (2 আউন্স)
½ কাপ বেল পেপার, সবুজ, টুকরা করে কাটা
নির্দেশাবলী
ওভেন 400°F তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। প্রতিটি মাফিন সমান পরিমাণে চামচ দিয়ে সস দিন। উপরে দিন কানাডিয়ান বেকন, আনারসের টিডবিটস, চিজ এবং 1 চা চামচ বেল পেপার। মিনি পিৎজাটি বেকিং শিটের ওপর রাখুন। 12-15 মিনিট ধরে বা চিজ গলে না যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পরিবেশন করার আগে ঠাণ্ডা করে নিন।
উপাদান
1 lb পাতলা গ্রাউন্ড বিফ
½ কাপ ডাইস করে কাটা পিঁয়াজ
1 14 আউন্স ক্যান ডাইস করে কাটা টমাটো
1 14 আউন্স ক্যান টমাটো সস
2 14 আউন্স ক্যান হালক তীব্রতার চিলি বিনস (পানি ঝরিয়ে শুকনা করবেন না)
1 14 আউন্স ক্যান গাঢ় রেড কিডনি বিনস, পানি ঝরিয়ে শুকনা করা
1 14 আউন্স কর্নের ক্যান (পানি শুকাবেন না)
1 টেবিল চামচ চিলি পাউডার
1 টেবিল চামচ জিরা
স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং পেপার
ঐচ্ছিক:শ্রেড করা চিজ, টক ক্রিম এবং টোরটিলা চিপস, গার্নিশ করার জন্য
নির্দেশাবলী
স্টোভের উপর একটি বড় পাত্র রেখে সেটিকে মাঝারি আঁচ দিয়ে উত্তপ্ত করুন, গ্রাউন্ড বিফকে বাদামী রঙের করে নিন। একদিকে যখন বিফ রান্না হচ্ছে, তখন অন্যদিকে আপনার অন্য উপাদানগুলো প্রস্তুত করে নিন। বিফের রঙ যখন বাদামী হয়ে যাবে, তখন পেঁয়াজ দিন এবং সেগুলো নরম না হয়ে যাওয়া পর্যন্ত, পাঁচ মিনিট ধরে কষুন।
পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে কর্ন, বিনস, ডাইস করে কাটা টমাটো, টমাটো সস, চিলি পাউডার, জিরা, লবণ এবং পেপার যোগ করুন। ফুটতে দিন, তারপর চিলি সমানভাবে গরম না হওয়া পর্যন্ত কম-মাঝারি আঁচে রান্না করুন। শ্রেড করা চিজ, টক ক্রিম এবং টোরটিলা চিপস দিয়ে সাজান, যদি চান।
সাবধান! কিশমিশের মতো ছোট, শক্ত বা আঠালো খাবারের টুকরা আপনার শিশুর গলায় আটকে দম বন্ধ হয়ে যেতে পারে। দম বন্ধ হয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করতে, আপনার শিশু যখন খাবার খায় তখন তার প্রতি নজর রাখুন।
উপাদান
½ কাপ জুচিনি, ডাইস করে কাটা
½ কাপ লাল পেঁয়াজ, টুকরা করা
1টি লাল বেল পেপার, বীজ ফেলে ডাইস করে কাটা
1টি সবুজ বেল পেপার, বীজ ফেলে ডাইস করে কাটা
2টি টমাটো, ডাইস করে কাটা
1টি রসুনের কোয়া, ছোট ছোট করে কাটা
¼ কাপ সিলান্ট্রো, তাজা, টুকরা করে নেওয়া
½ টেবিল চামচ গোলমরিচ
1 টেবিল চামচ চিনি
2 টেবিল চামচ লেবুর রস
½ টেবিল চামচ লবণ
নির্দেশাবলী
একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান দিয়ে, টস করে মিশিয়ে নিন। ঢাকা দিয়ে সেটি ফ্রিজের মধ্যে রাখুন পরিবেশন না করা পর্যন্ত।
উপাদান
½ কলা, মাঝারি আকারের
2 টেবিল চামচ পিনাট বাটার
⅛ কাপ সিরিয়াল O’s, গুঁড়া করা
1 ক্রাফ্ট স্টিক
নির্দেশনা
কলাটি মাঝারি টুকরো করে কাটুন কলার টুকরা কলার টুকরাটি পিনাট বাটারে ডোবান, তারপর গুড়া করা সিরিয়ালে রোল করে নিন।
উপাদান
4টি বেল পেপার, সবুজ
½ কাপ রাঞ্চ ড্রেসিং, লো-ফ্যাট
1টি বেল পেপার, লাল, বীজ ছাড়ানো এবং মোটা স্ট্রাইপ করে কাটা
12টি গাজর, ছোট
2টি সেলেরি স্টক, মোটা স্ট্রাইপ করে কাটা
8 টি অ্যাসপ্যারাগাস স্পিয়ার, 4-5 ইঞ্চি লম্বা করে কাটা
1 জিকামা, খোসা ছাড়ানো, মোট স্ট্রাইপ করে কাটা
নির্দেশাবলী
সবুজ বেল পেপারের উপরের অংশটি কাটুন এবং বীজগুলো বের করে দিন। বেল পেপারটি ছোট প্লেটে রাখুন। প্রতিটি কাপে 2 টেবিল চামচ ড্রেসিং ঢালুন। প্রতিটি স্ন্যাক্সের কাপে সমপরিমাণ সব্জি দিন। ডোবান আর খান!
উপাদান
1 (8 আউন্স) প্যাকেজ হোল হুইট পাস্তা (আপনার পছন্দের)
1-2 টেবিল চামচ ময়দা
1 (10.5 আউন্স) মাশরুম সুপ ক্যান লো সোডিয়াম ক্রিম
1টি খালি সুপের ক্যান লো-ফ্যাট দুধ
¼ পাউন্ড চিজ (আপনার পছন্দের), গ্রেট করা
1 ব্যাগ ফ্রোজেন মিক্সড ভেজিটেবল
3 কাপ রান্না করা চিকেন, ডাইস করে কাটা (বা 2টি ক্যান শুকনা হালকা টুনা)
*ঐচ্ছিক: লবণ এবং
নির্দেশাবলী
ওভেন 350 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। ফুটন্ত জলে পাস্তা রান্না করুন, যতক্ষণ না হয়ে যাচ্ছে। অন্য একটি প্যানে ময়দা গরম করুন, সুপ এবং দুধ মাঝারি আঁচে দিয়ে ফোটান, তবেই একটি পাতলা, সাদা সস তৈরি হবে (কতটা গাঢ় করবেন সেই পছন্দ অনুযায়ী ময়দা দিন)। সাদা সসে চিজ যোগ করুন, গলিয়ে নিন। বেকিং করার একটি পাত্রে ডাইস করে কাটা চিকেন, পাস্তা এবং সব্জি মিশিয়ে নিন। ইচ্ছা হলে লবণ এবং পেপার দিন। চিকেনের মিশ্রণে চিজ সস ঢালুন। 30 মিনিট বেক করুন।
উপাদান
1 পাউন্ড পাতলা গ্রাউন্ড বিফ
½ কাপ শুকনা ব্রেডক্রাম্ব (বা ক্র্যাকার ক্রাম্ব কিংবা ইন্সট্যান্ট ওটমিল)
¼ কাপ দুধ
½ টেবিল চামচ লবণ
½ টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
¼ টেবিল চামচ পেপার
1টি ছোট পেঁয়াজ, কুচি কুচি করে কাটা (প্রায় ¼ কাপ)
1টি বড় ডিম
ঐচ্ছিক: স্বাস্থ্যকর ফ্লেভার আরও বৃদ্ধি করতে বেক করার আগে মিটবলের সঙ্গে ½ কাপ গ্রেট করা জুচিনি এবং ½ কাপ গ্রেট করা গাজর যোগ করুন
নির্দেশাবলী
ওভেন 400 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি 20 1.5” মিটবলের আকারে তৈরি করুন। আনগ্রিজড বেকিং প্যান (13 x 9”) বা ব্রয়লার প্যানের রাকে রাখুন। 20-25 মিনিট ধরে বা মাঝখানে গোলাপী রঙ চলে যাওয়া পর্যন্ত এবং থার্মোমিটারে 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট না দেখানো পর্যন্ত বেকিং করুন। স্প্যাগেটিতে দারুণ, রাইস বা নুডলসের সঙ্গে বা মিটবল সাব স্যান্ডউইচের সঙ্গে পরিবেশন করুন!
উপাদান
1 পাউন্ড স্কিনলেস, বোনলেস চিকেন ব্রেস্ট
1 কাপ সাধারণ লো-ফ্যাট বা ননফ্যাট দই
3 কাপ Corn Chex শস্যদানা, গুঁড়া করা
1 চা চামচ শুকনা করা থাইম
½ চা চামচ গ্রাউন্ড ব্ল্যাক পেপার
নির্দেশাবলী
ওভেন 375 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। তেল দিয়ে কুকি শিট হালকা করে গ্রিজ করুন। চিকেন 1 এবং ½ ইঞ্চি টুকরা করে কাটুন। একটি গামলায় চিকেন রাখুন এবং প্রতিটি টুকরাতে দই মাখান। একটি পাত্রের মধ্যে শস্যদানা, থাইম এবং পেপার মিশিয়ে নিন। চিকেনের প্রতিটি টুকরা শস্যদানায় রোল করুন, তারপর কুকিং শিটের এক দিকে একটি স্তর যোগ করুন। 25 মিনিট ধরে বা নাগেটের মাঝে দেওয়া মিট থার্মোমিটার 180 ডিগ্রিতে পৌঁছানো পর্যন্ত বেকিং করতে থাকুন।
যেখান থেকে অনুপ্রাণিত: TexasWIC.org