Ideas de Comidas y Bocadillos para Niños en Edad Preescolar (de 3 a 5 años)
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Los hábitos alimentarios saludables son importantes a cualquier edad. Intenta ofrecer una variedad de frutas, vegetales, granos integrales, alimentos con proteínas y lácteos (o alternativas fortificadas a los lácteos). Concéntrate en las bebidas y los alimentos ricos en nutrientes mientras limitas el consumo de azúcares agregadas, sodio y grasas saturadas. Compartir comidas familiares e incluir a los niños en la preparación de los alimentos puede aportarle diversión a la hora de la comida. Visita MyPlate para obtener más consejos de alimentación saludable para niños en edad preescolar.
INGREDIENTES
3 bananas machacadas
1 taza de puré de calabaza
2 huevos
1½ tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de especia de tarta de calabaza; también puede ser de canela
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 350 °F. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande. Vierte la mezcla en el molde para mini muffins con una cuchara hasta llenarlo por completo. Hornea la preparación en el horno precalentado entre 15 y 18 minutos. Deja que se enfríe y disfruta.
Instrucciones Para La Conservación
Guarda los muffins de calabaza en un contenedor hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para conservarlos por más tiempo, ponlos en una bolsa sellada y guárdalos en el congelador por hasta 3 meses. Cuando sientas ganas de disfrutarlos, simplemente descongélalos para que queden a temperatura ambiente o caliéntalos en el microondas.
Texto adaptado a partir de Healthy Pumpkin Muffins – Real Little Meals
INGREDIENTES
4 muffins ingleses integrales, cortados a la
mitad
1 taza de salsa para pizza
1½ tazas de queso mozzarella rallado
1 lata con trocitos de piña (8 oz)
¼ de taza de tocino canadiense rebanado y cortado en cuartos (2 oz)
½ taza de pimiento verde picado
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 400 °F. Usa una cuchara para aderezar cada muffin con salsa en la misma proporción. Pon encima el tocino canadiense, los trocitos de piña, el queso y 1 cucharada de pimiento. Coloca las minipizzas en una bandeja para hornear. Hornea la preparación de 12 a 15 minutos o hasta que se derrita el queso. Deja que se enfríe por unos minutos antes de servirla.
INGREDIENTES
1 lb de carne molida magra
½ taza de cebolla cortada en cubos
1 lata de 14 oz de tomates cortados en cubos
1 lata de 14 oz de salsa de tomate
2 latas de 14 oz de habichuelas con ají suave (no escurrirlas ni enjuagarlas)
1 lata de 14 oz de habichuelas rojas oscuras, escurridas y enjuagadas
1 lata de 14 oz de maíz (no escurrirlo)
1 cucharada de ají en polvo
1 cucharadita de comino
sal y pimienta al gusto
Opcional: queso rallado, crema agria y totopos para decorar
INSTRUCCIONES
Pon la carne molida en una olla grande y déjala a fuego medio alto hasta sellar la carne. Mientras tanto, prepara los otros ingredientes. Cuando se haya sellado la carne, agrega la cebolla y cocina la mezcla por cinco minutos más hasta que la cebolla quede suave.
Una vez que esto suceda, agrega el maíz, las habichuelas, los tomates cortados en cubos, la salsa de tomate, el ají en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Calienta la mezcla hasta que hierva; luego, reduce el fuego al mínimo y cocina todo a fuego lento hasta que el ají se cocine de forma pareja dentro de la mezcla. Agrega encima queso rallado, crema agria y totopos si quieres.
¡Ten cuidado! Los niños pequeños corren el riesgo de ahogarse con alimentos pequeños duros y pegajosos como las pasas de uva. Siempre controla a tus hijos cuando comen para evitar que se ahoguen.
INGREDIENTES
½ taza de calabacín cortado en cubos
½ taza de cebolla morada picada
1 pimiento rojo sin semillas y cortado en cubos
1 pimiento verde sin semillas y cortado en cubos
2 tomates cortados en cubos
1 diente de ajo picado
¼ de taza de cilantro fresco y picado
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
½ cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
Pon todos los ingredientes en un tazón grande y revuelve la mezcla. Tapa el tazón y ponlo en el refrigerador hasta que esté listo para servirse.
INGREDIENTES
½ banana mediana
2 cucharadas de mantequilla de maní
⅛ taza de cereal O’s triturado
1 palito de madera
INSTRUCCIONES
Corta la banana en trozos medianos. Inserta un trozo de banana en un palito de madera. Sumerge la banana en la mantequilla de maní y luego pásala por el cereal triturado.
INGREDIENTES
4 pimientos verdes
½ taza de aderezo ranchero, bajo en grasa
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras gruesas
12 zanahorias baby
2 atados de apio, cortados en tiras gruesas
8 tallos de espárrago, cortados en trozos de 4 a 5 pulgadas
1 jícama, pelada y cortada en tiras gruesas
INSTRUCCIONES
Corta las partes superiores de los pimientos verdes y quítales las semillas. Coloca los pimientos en platos pequeños. Vacía 2 cucharadas de aderezo al fondo de cada vaso. En los mismos vasos, coloca vegetales en cantidades iguales. Toma uno de estos bocadillos aderezados y disfruta.
INGREDIENTES
1 paquete (8 oz) de pasta integral (de su elección)
1 o 2 cucharadas de harina
1 lata (10,5 oz) de crema de sopa de champiñones baja en sodio
1 lata vacía de sopa, llena con leche baja en grasa
¼ de lb de queso (de su elección), rallado
1 paquete de vegetales variados congelados
3 tazas de pollo cocido cortado en cubos (O 2 latas de atún ligero escurrido)
*Opcional: sal y pimienta
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 350 grados. Coloca la pasta en una olla con agua y hiérvela hasta que quede cocida. En otra olla distinta, pon la harina, la sopa y la leche, y cocina la mezcla a fuego medio para preparar una salsa blanca liviana (agrega harina para lograr la consistencia deseada). Agrega queso a la salsa blanca y deja que se derrita. En una bandeja para hornear, combina el pollo cortado en cubos, la pasta y los vegetales. Sazona la comida con sal y pimienta si quieres. Ponle salsa de queso a la mezcla de pollo. Hornea la preparación durante 30 minutos.
INGREDIENTES
1 libra de carne molida magra
½ taza de pan molido (o galletas saladas molidas o avena instantánea)
¼ de taza de leche
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de salsa Worcestershire
¼ de cucharadita de pimienta
1 cebolla pequeña, picada (cantidad cercana a ¼ de taza)
1 huevo grande
Opcional: para que la preparación sea más sabrosa y saludable, agrega ½ taza de calabacín rallado y ½ taza de zanahoria rallada a las albóndigas antes de hornearlas.
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 400 grados. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes. Con la mezcla forma 20 albóndigas de 1,5 pulgadas. Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear sin engrasar (de 13 x 9 pulgadas) o en una bandeja para asar. Cocina las albóndigas de 20 a 25 minutos, o hasta que su interior deje de verse rosado y el termómetro indique 160 grados Fahrenheit. Quedan muy bien con espaguetis, servidas sobre arroz o fideos, o en un sándwich submarino de albóndigas.
INGREDIENTES
1 libra de pechuga de pollo, sin piel ni huesos
1 taza de yogur natural bajo en grasa o sin grasa
3 tazas de cereal Corn Chex, molido
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 375 grados. Unta un poco de aceite sobre una bandeja para hornear galletas. Corta el pollo en trozos de 1 pulgada y ½ pulgada. Coloca los trozos de pollo en un tazón y baña cada uno en yogur. Mezcla el cereal, el tomillo y la pimienta en otro tazón. Haz rodar cada pieza de pollo encima del cereal y vierte una capa de este último en la bandeja para hornear. Hornea la preparación durante 25 minutos, o hasta que el termómetro insertado en el centro de los nuggets marque 180 grados.
Texto adaptado a partir de TexasWIC.org